Blog

Kuchnia jako most między kulturami Azima Tatarskie Przysmaki to nie tylko restauracja i piekarnia. To przestrzeń, w której kuchnia staje się językiem zrozumiałym dla wszystkich — niezależnie od pochodzenia. Susanna Izzetdinova, właścicielka lokalu, wprowadziła do Gdańska smaki Tatarów krymskich, łącząc tradycję z nowym życiem w Polsce. Każda potrawa to opowieść — o rodzinnych wspomnieniach, o…

Droga Susanny Izzetdinovej do Polski Susanna Izzetdinova jest Tatarką, Krymianką, muzułmanką i matką czwórki dzieci, którą życie zmusiło do niezwykle trudnych wyborów. Urodziła się w Uzbekistanie, a w wieku trzynastu lat wraz z rodziną przeniosła się na Krym. Gdy w 2014 roku Rosja dokonała aneksji półwyspu, podjęła odważną decyzję: opuściła Krym i z dziećmi wyjechała…